Pesisir Selatan, Djatinegara.com – Tim Pengabdian Masyarakat UNP yang dipimpin oleh Dr. Fitri Eriyanti dan beranggotakan Dr. Zikri Alhadi, Yuliarti, dan Ezi Anggraini melakukan kegiatan kemitraan masyarakat Kemendikbud Ristek dan Universitas Negeri Padang di Nagari Sungai Nipah Kabupaten Pesisir Selatan Tahun 2021.(11- 12 Juli 2021)
Kegiatan ini berfokus kepada upaya meningkatkan kewirausahaan dan daya saing kelompok nelayan melalui peningkatan kualitas dan kuantitas produksi variasi makanan hasil olahan ikan tangkapan nelayan dan menumbuhkan semangat dan daya saing untuk pengembangan usahan kelompok nelayan.
Ada 20 puluh jenis produk hasil olahan ikan tangkapan nelayan yang dilatih peracikannya oleh Tim UNP pada kegiatan ini
Beberapa di antaranya adalah Pempek Ikan, Nugget Ikan, Dimsum Ikan, Aneka Sambal Olahan Ikan dan Aneka Makanan Ringan.
Peserta workshop dari kelompok nelayan khususnya Ibu-Ibu istri dari anggota kelompok nelayan Bangkik Mandeh mengikuti kegiatan ini dengan antusias dengan harapan bisa meningkatkan kesejahteraan nelayan.
Tim juga memberikan penguatan jiwa kewirausahaan kepada anggota kelompok nelayan agar tetap survive di era pandemi ini dan membantu untuk pemasaran produk hasil olahan tersebut.
Kegiatan ini juga mendapatkan dukungan dari Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan, Pemerintah Nagari Sungai Nipah dan para pihak terkait.
Program Kemitraan Masyarakat ini direncanakan juga akan dilanjutkan pada kelompok-kelompok nelayan lainnya agar lebih berdaya dan sejahtera.
Discussion about this post